原滋原味家味道
卓越类(五): 《黄鳝羹》 (浙江省宁波市)
用天然食材,打造家人独特的健康滋味与记忆。
制作者操持着一个四世同堂的大家庭,只要家里“人头齐”,她必定做这道菜品。黄鳝羹做好后先给长辈盛上一碗,然后其他人再开始分享。
黄鳝的营养价值很高,烹调方式也比较简单,第一碗端给家里最年长的婆婆吃,这既是孝顺的传承,也是为家庭健康做出了榜样。
美味套餐家味道
卓越类(六): 《国庆节五色营养家宴》(湖北省荆州市)
健康家宴,远离油烟,守护烹饪呼吸安全线。
这道菜最大的特点就是没有烟熏火燎,却丰富多样,保证营养健康。这是一个从营养健康的“合格生”迈向“优等生”的家庭。
这个家庭践行了健康烹调方式,少盐少油少糖,少油煎少油炸,多采取清蒸、炖、拌、涮的烹调方式,为我们做出了很好的榜样。
爱心烘焙家味道
卓越类(七): 《铜鼓包圆》(江西省宜春市)
婆媳齐心协力,传承烘焙爱的家味道。
这道美食的制作人是婆媳俩,儿媳妇上山现挖的芋头、现砍的冬笋,配上适量提前熏制好的腊肉,在婆婆指点下,做出了这道菜。
这道菜非常有地域特色,芋头、冬笋都是自己上山挖出来的,腊肉是自己熏制的。每一种食材背后都有它的文化,每一道当地的特色食物都是一种文化和健康的传承。
近日,2022年度家庭健康主题推进活动之 讲好“健康家风故事”、“健康家·味道”故事全国案例征集评审结果公布, 根据相关主办单位和专家评审情况,“健康家风故事”共评选出2个杰出类、10个卓越类、40个优秀类、318个优良类典型案例;“健康家·味道”共评选出7个卓越类、98个优秀类、895个优良类典型案例。
中国计生协微信公众号于4月17日起分享2个杰出类、10个卓越类“健康家风故事”案例和7个卓越类“健康家·味道”案例。
(本文来源:中国计生协)