原标题：家乡美食推荐～
西山区团结镇位于昆明西郊高海拔地区，距离市区17公里。全镇总面积425.8平方公里，耕地面积2037.4公顷。团结镇平均海拔2200米，年平均气温13℃。
团结镇是一个多民族聚的镇，总人口3.16万，其中农业人口3.04万，镇上主要有彝族、白族、苗族、汉族等民族。少数民族人口占总人口的72%。
由于团结镇距离昆明市仅17km，森林覆盖率高，环境优美，民族时尚浓郁，所以，昆明市民一致认同团结乡是昆明周边的一个好去处。团结乡的棋盘山地方级森林公园、卧云山旅游开发区、豹子箐生态区、桂皇阁原始森林、欢喜滑草场等地方给人们留下了深刻美好的印象。
作为团结人，给大家分享镇上的特色美食：
第1⃣️推荐【花椒鸡】
花椒鸡使用的是自家散养的土鸡，平时就喂一些包米，麦壳，果子树下的小虫子。养到1.5公斤左右，就可以捕了做成花椒鸡。
首先将鸡宰杀，清洗干净，加入葱姜、干花椒去腥，用山泉水炖煮，煮到鸡肉软，可以手撕就可以。鸡肉煮好，用刀剁成块状。
在家门口树上采摘新鲜花椒，把新鲜采摘的花椒，用开水冲，加盐后就是蘸水了。水温越烫，花椒的麻味越重。
可以看到花椒水的上面漂浮了一层绿色的油脂，就是新鲜花椒最好也是出麻味的油脂了。
(注意⚠️采摘花椒时，必须不能用手摘，要用剪刀剪，箩筐接住，才不会破新花椒表层的油脂)夹一块鸡肉，在新鲜花椒沾水里翻滚一下，送到嘴里，满口的土鸡肉➕花椒香的气质，决绝子[强][强]
第2⃣️推荐【团结乡果子】
团结果子还没销往外地就已经内销完了，很多昆明乃至云南朋友都不太知道团结乡果子果园里的果子树不是很高，伸手或者垫垫脚就能够到边摘边吃，搓一搓就啃起来了，团结果子味香浓、甜、脆、糖心...每年八月十五中秋节前后，也就是团结果子时尚的季节，这个时期的团结果子是最新鲜，最好吃的！
第3⃣️推荐最近网红打卡【九犀面包】
九犀手作面包是最近一两年才火热起来网红打卡面包店，虽说是网红打卡面包店，但是这里的面包，不用改良剂，不添加反式脂肪，用好的面粉，好的配料，原始的土窑，慢悠悠地烘烤每一个面包。
把面包房选择在团结乡乐居古彝村，是因为这里有离昆明最近的一颗印四合院古建筑群，是因为这里有无污染水质硬度最适合制作面包的山泉水。
九犀的面包房是目前云南唯一一幢由3D打印结合云南土木结构四合院民居的建筑，也是各路网红的打卡地。
品种有:青稞全谷物面包青稞酸奶奇亚籽面包青稞麸皮硬欧包青稞法棍
全麦麸皮蔓越莓面包黑麦无花果面包海盐芝士面包紫薯芝士面包
土蜂蜜胡萝卜面包奶香巨蛋菠萝包
九犀面包采用最纯正欧包的制作工法，土窑慢烤自磨全麦麸皮青稞系列的各种面包，远到黑龙江都有粉丝用顺丰特快购买。
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