现代快报讯（通讯员 孙茜 记者 庄剑翔）扬州因水而兴，因盐而富，淮扬菜系历史悠久、闻名天下。为了近距离接触和体验家乡文化，7 月 15 日，60 名现代快报扬州小记者走进位于卢氏盐商住宅内的中国淮扬菜博物馆参观学习，领略淮扬菜魅力，了解美食与盐商的文化背景。
活动中，小记者们在讲解员的带领下参观了博物馆的各个主题展厅，观看了淮扬菜系发展各个时期、各个阶段的代表性食器、物品和图片，了解了淮扬菜文化发展、创新、鼎盛过程。在现代声光电科技布展中，大家被这段淮扬饮食历史深深震撼，充分感受到古往今来 " 吃在扬州 " 的魅力。
知其所来，明其所往。淮扬菜博物馆内运用了菜模的方式，直观再现了 " 开国第一宴 " 和 " 清初满汉席 "。当看到各类惟妙惟肖、逼真无比的仿真菜模时，小记者们兴趣盎然，忍不住停下脚步欣赏、讨论。
在参观过程中，让小记者印象深刻的还有 " 四相簪花 "" 江春接驾 "" 欧阳修传荷飞觞 " 等雕塑以及它们背后的故事。通过讲解员通俗易懂的讲述，大家进一步了解了盐商与淮扬菜的故事，感受了扬州深厚的历史文化底蕴。
（校对 胡涛 编辑 苏湘洋）
